Açúcar acelera o envelhecimento
Adorado principalmente pelas mulheres, não podemos negar que o açúcar até adoça a vida, mas o que muita gente não sabe é que faz muito mal à saúde. Claro que não só para saúde da mulher e sim da população em geral (o enfoque foi dado às mulheres porque elas se rendem muito mais a essa tentação). Além de viciar, ele está associado a uma série de problemas.
A nutricionista Roseli Rossi explica os efeitos nocivos do açúcar no organismo.Para entender melhor a ação do açúcar, é importante esclarecer que ele é composto por sacarose e outras substâncias químicas que causam prejuízo a quem consome. Claro que isso depende muito da quantidade e da frequência com que se come, mas o fato é que faz mal sim.
Você já teve a sensação de começar a comer algum alimento açucarado e ter uma dificuldade imensa em conseguir parar? Na maioria das vezes, você come um atrás do outro, certo? Essa atitude se justifica porque o açúcar vicia e quanto mais consumimos, mais queremos consumir. “Isso acontece porque perdemos a palatividade para o sabor do açúcar”, explica a especialista.
Quem consome muito açúcar tem um maior indício de ter câncer, diabetes e hipoglicemia, está mais vulnerável a infecções e cáries, além de poder piorar o quadro de enxaqueca, enfraquecer os osso, ficar obeso, com celulite, estria e envelhecer mais rápido...sim, o consumo de açúcar acelera o envelhecimento! Mas calma que a gente explica o porquê de proporcionar todas essas complicações.
Câncer
Quando consumido, o açúcar tem rápida absorção e, consequentemente, a glicose fica maior na circulação. Para equilibrar, o pâncreas libera insulina, que fica nos tecidos, inclusive no mamário. “Quem já tem a doença iniciada e consome muito açúcar corre o risco de acelerar o desenvolvimento do câncer porque a insulina vai estimular o crescimento e aumento das células tumorais mamárias”, afirma Roseli.
Enxaqueca
O consumo de açúcar pode agravar a crise de enxaqueca, sim. Segundo Edgar Raffaelli Jr, fundador e presidente da Sociedade Brasileira de Cefaléia, em entrevista ao site www.cente.med.br diz: “Existe um inimigo que, em geral, as pessoas desconhecem e custam a identificar: o açúcar. Como o controle da glicemia depende também do sistema límbico e o hipotálamo das pessoas que têm enxaqueca funciona mal, as oscilações bruscas da taxa de açúcar no sangue são fatores importantes para deflagar a crise”. Roseli explica: o quadro de enxaqueca piora porque quando consumimos açúcar, muita insulina é liberada, o que acaba desequilibrando os outros hormônios que afetam o sistema límbico.
Diabetes e hipoglicemia
Quem tem vulnerabilidade genética e consome açúcar, “tem probabilidade grande de adquirir essas doenças”, afirma Roseli.
Obesidade
Como foi mencionado, quando consumimos açúcar, a glicose, que é uma fonte de energia, fica aumentada no organismo e é armazenada em forma de gordura. O pâncreas, por sua vez, libera insulina, hormônio que favorece o acúmulo de gordura abdominal.
Diabete gestacional
“A mulher grávida naturalmente libera mais glicose para o crescimento do bebê. Se a gestante comer açúcar em excesso, sobrecarrega o pâncreas, que não dá conta de remover tanta glicose (tanto aquela proveniente do processo natural da gravidez quanto a vinda do consumo exagerado de açúcar) e o organismo acaba ficando resistente a insulina, provocando a diabete gestacional”, diz a nutricionista.
O colágeno é uma proteína que dá elasticidade e viscosidade à pele. Quando consumimos muito açúcar, acontecem ligações cruzadas de colágeno com açúcar. Essas ligações confusas acabam desestruturando o colágeno. Aí, a pele perde a elasticidade, fica descolorida, inflexível, com rugas, estrias e celulite. “Quem come muito açúcar envelhece mais rápido”, completa a especialista.
Alguns dos outros efeitos do açúcar no corpo são:
ü Aumenta o crescimento excessivo do organismo levedura Candida;
ü Aumenta a fadiga crônica;
ü Pode provocar compulsão alimentar em pessoas com bulimia;
ü Aumenta os sintomas da TPM;
ü Aumenta a hiperatividade em cerca de 50% das crianças;
ü Aumenta a cárie dentária;
ü Aumenta a ansiedade e a irritabilidade;
ü Pode aumentar ou intensificar os sintomas de ansiedade e pânico em mulheres suscetíveis;
ü Pode tornar difícil a perder peso por causa de altos níveis de insulina constantemente, o que faz com que o corpo armazene carboidratos em excesso como gordura.
